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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料
：

鲜鱼1条
、苦瓜2条、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量  、条的条盐适量 、做法做法做法做法油适量、生抽。

做法 ：

1、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净，然后切成长方小块
。

2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净，切段  。

3 、姜切片 、蒜用刀拍烂 。

4 、沙锅烧热下油 ，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜 ，加糖 、盐、生抽翻炒一下。

6、加入水少许
，煮3分钟 。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料
：巴浪鱼500g，苦瓜200g

?辅料：油适量 ，盐适量，糖适量
，酱油适量
，豆豉适量，蒜头适量

?做法步骤：

1 ，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2，苦瓜洗净
，破开去囊，切竖条

3
，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4，煎好后，放豆豉
、蒜米
、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼，放糖、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6 ，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细：鸭子 ，苦瓜 
，姜蒜一两
，花椒 ，八角，大料，豆油 ，料酒 ，味精
，盐，植物油各适量

做法 ：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制 ，苦瓜切块待用；

2
，植物油烧至八成熟 ，将花椒八角大料放入  ，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止 。

3
，鸭皮金黄后加入水 ，水淹过鸭肉约两厘米，同时将老姜蒜放入 ，加入豆油少许用大火烧炙；

4，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中 ，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5 ，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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